Ingrediencie (1 porcia):
- 2 vajcia
- 1 hrsť čerstvého špenátu
- 30 g strúhaného syra (napr. gouda, mozzarella)
- Soľ, čierne korenie podľa chuti
- 1 ČL olivového oleja
Postup:
- V miske vyšľahaj vajcia so soľou a korením.
- Na panvici rozohrej olej a pridaj špenát, krátko ho orestuj.
- Nalej na panvicu vajcia a nechaj omeletu stuhnúť.
- Posyp strúhaným syrom a prelož na polovicu.
- Podávaj teplé s celozrnným pečivom.
