Ingrediencie (1 porcia):
- 2 vajcia
- 1/2 papriky (červenej alebo žltej)
- 1 malá cuketa
- 30 g strúhaného syra (napr. eidam, gouda)
- 1 ČL olivového oleja
- Soľ, čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Zeleninu nakrájaj na malé kúsky.
- Vajcia rozšľahaj v miske a pridaj soľ a čierne korenie.
- Na panvici rozohrej olej, pridaj zeleninu a krátko restuj.
- Nalej vajcia, posyp syrom a nechaj stuhnúť.
- Omeletu prelož na polovicu a podávaj.
