Ingrediencie:
- 5 vajec
- 1 avokádo
- 90 g nízkotučného bieleho gréckeho jogurtu
- 1/2 červenej cibule
- 1 ČL horčice
- nasekaná pažítka
- soľ a čerstvo namleté čierne korenie
Postup:
- V hrnci privedieme vodu k varu. Do vriacej vody opatrne vložíme vajíčka a varíme ich približne 10 minút, kým nebudú spravené natvrdo.
- Po uvarení ich prepláchneme studenou vodou, necháme trochu vychladnúť a ošúpeme ich.
- Ošúpané vajcíčka nakrájame na drobné kúsky a v miske ich zmiešame s nakrájaným avokádom na malé kocky, nasekanou červenou cibuľou, horčicou a jogurtom.
- Šalát zľahka ale poriadne premiešame a dochutíme soľou a čiernym korením.
- Na záver ho posypeme nasekanou pažítkou.
Popis receptu:
Kombinácia vajíčok a avokáda k sebe jednoducho neodmysliteľne patrí a v tomto recepte vytvára ľahké a chutný šalát, ktorý si môžete vychutnať ako obed alebo večeru. Je naozaj rýchly a na jeho prípravu vám stačí len pár základných surovín a minimálne skills v kuchyni. Okrem toho že šalát fantasticky chutí tak ponúka aj výborné nutričné hodnoty.
Vajcia sú bohatým zdrojom bielkovín, zatiaľ čo avokádo dodáva zdravé tuky, vlákninu a ďalšie dôležité vitamíny B6, E a C.
Tento šalát odporúčam nechať postáť pár hodín v chladničke a jeho chute sa dokonale prepoja. Najlepšie je skonzumovať ho do max 3 dní a skladovať v uzavretej nádobe!
